阿里山老茶樹烏龍｜雪鳳凰

你有沒有發現一件事——
年紀越來越大之後，
很多事情，其實都慢慢變了。

不是不好，
只是你開始分得出來，
什麼會讓你舒服，什麼不會。

喝茶也是。

你不再急著判斷它香不香，
也不太在意第一口有沒有存在感。

你比較在意的是——
這一杯喝下去，
身體會不會自然地想慢下來。

有些茶，
一開始很熱鬧，
但你很快就想把杯子放下。

有些茶，
第一口不說話，
卻會讓你不知不覺，
一直把杯子留在身邊。

雪鳳凰，
是後面這一種。

你會在喝完之後，
才慢慢注意到一件小事——
整個人，好像安靜了一點。

不是因為香氣，
而是因為
沒有什麼需要被撐住、被對抗的感覺。

雪鳳凰，為什麼會是這樣的茶？

因為它本來就不是
在舒服的環境裡長大的。

阿里山的冬天，
冷、濕、慢。

霧氣重，
溫差大，
茶樹的節奏被迫放慢。

在這樣的環境裡，
很多茶會變得單薄，
香氣提早用完。

但老茶樹不一樣。

老茶樹懂一件事：
撐，比表現重要。

它不急著把香氣交出來，
而是把能量留在葉子裡。

所以採下來之後，
它不會第一時間討好你，
卻能在後面慢慢站得住。

你會在第二、第三泡，開始真正懂它

第一泡，你只會覺得乾淨。

沒有多餘的味道，
沒有刺激。

第二泡開始，
茶湯變厚了。

不是濃，
是有重量感。

到第三泡，
喉嚨後面會慢慢出現一個溫溫的感覺。

不是立刻的甜，
是你放下杯子，
過了一會兒，
才發現嘴裡還在回甘。

那一刻，
多半不會說話，
但心裡會浮出一句話：

「這支茶，可以每天喝。」

雪鳳凰的焙火，只做一件事

我們沒有用快火逼香。
也沒有要它立刻表現。

只是用更慢、更穩的節奏，
把該留下的留下來。

所以它的香氣不衝鼻，
卻會一直在。

不在鼻子，
在喉嚨。

不在第一口，
在後面。

同樣是烏龍，差別其實不在香

喝香，很容易。
喝厚，很難。

第一口誰都能做得很精彩，
但能不能讓你
在第二、第三泡開始
越喝越舒服，
才是真正的底子。

雪鳳凰，走的就是這條路。

為什麼我們一開始就這樣準備？

因為這不是
你偶爾才會拿出來的茶。

它比較像是——
你一早就知道，
今天桌上本來就該有的那一杯。

你早上泡一次，
不是為了提神，
只是讓一天有個開始的節奏。

下午再加水，
也不是因為口渴，
只是順手。

你會發現，
它一直都在，
卻沒有打擾你。

所以我們沒有把它做成
「喝完就結束」的份量。

因為雪鳳凰，
不是一段表現，
它是日子裡的一個位置。

很多人後來才發現——
不是因為喝得多，
而是因為
沒有它的時候，會覺得怪怪的。

那種怪，
不是少了什麼，
而是節奏不見了。

這支茶，不急著讓你愛上

它不吵，
不刺激，
不要求你立刻給評價。

但它會慢慢留在你生活裡。

像現在的你——
不張揚，
不解釋，
卻撐得住每天。

雪鳳凰，不是讓你一直注意它

而是讓你在不注意的時候，
才發現——
它已經把你的一天接住了。

如果你正在找一支
可以長期放在生活裡的茶

不是用來炫耀，
不是用來比較，
而是每天都能安心喝的那一種。

阿里山老茶樹烏龍｜雪鳳凰
它不會催你。
它只是一直在那裡。

而你會自己知道——
差不多，就是它了。

這支茶，多半不是第一口就震撼，
但一旦喝懂，很少再回去喝薄的。

喝到後來，他們自己說話（節錄整理）

「原本怕老茶樹會苦，結果幾乎不苦，茶湯很順，喉嚨很舒服。」
— 台北・李先生

「第一泡就聞到香氣，但第三泡開始才真的驚艷。」
— 新北・周小姐

「喝得出來不是大量商業茶，那種山氣很明顯。」
— 桃園・林先生

「我以前喝某些茶會覺得比較刺激，這款喝起來溫和、很順口。」
— 台中・陳先生
「不是第一口很強，而是越喝越有層次。」
— 宜蘭・林小姐

「喝完嘴巴不乾，反而會一直想再泡。」
— 苗栗・徐先生

「價格不是最便宜，但品質真的對得起。」
— 台北・劉先生

你現在看到的，不是推薦。
是這支茶最後會留下來的人。

最省心的選擇
（常喝的人通常這樣買）

1 組（2斤）特價：$3,190
2 組 95 折：原 $6,380 → $6,061
（每組約 NT$3,031）
3 組 9 折：原 $9,570 → $8,613
（每組 NT$2,871）
4 組 9 折：原 $12,760 → $11,484
（每組 NT$2,871）
5 組 85 折：原 $15,950 → $13,558
（每組約 NT$2,712）

常見問題

下單前，你心裡可能會浮現的那些念頭

1｜這款茶適合每天喝嗎？會不會太刺激？

這款茶本來就不是設計來「提醒你它很厲害」的。
它走的是溫潤路線：手工採摘、輕發酵、輕焙火，
不是衝鼻高香，也不是喝一口就很有存在感的型。

多數人實際喝到的感受是：
順、乾淨、耐泡，不會讓人緊繃。

如果你本身對茶感受比較敏銳，也很簡單——
把節奏再放慢一點就好：

-茶量少一點（6–8g）

-第一泡時間短一點（60–70 秒）

這支茶不怕你慢慢來。

2｜喝起來會不會苦或澀？

在正常沖泡下，
這款的取向本來就是苦澀感低、茶湯偏順。

如果哪一泡你覺得偏苦或偏澀，
通常不是茶變了，
而是節奏跑快了。

最常見的三個原因只有這些：

-茶放多了

-泡久了

-水太滾、又悶太久

下一泡只要做一件事就好：
縮短 10–15 秒，或茶量減一點點，
口感通常會立刻回到乾淨、舒服的狀態。

3｜跟市面上的高山烏龍差在哪？

差別不在第一口香不香，
而在後面能不能站得住。

雪鳳凰不是走「一泡就給你全部」的路線，而是：

-第一泡：乾淨、不張揚

-第二泡：開始鋪開

-第三泡：喉韻與回甘慢慢出現

再加上它來自阿里山原始產區、
海拔約 1600 公尺、老茶樹底子，
整體會更偏向：穩、厚、長。

4｜我其實不太懂茶，適合買嗎？

適合。

這款不是做給「要懂很多名詞」的人，
而是做給「希望每天那一杯不要出錯」的人。

你用一般茶壺、濾網馬克杯都可以，
不用講究器具，也不用技巧。

照著泡，
它就會照它該有的樣子表現。

5｜冷掉之後會不會變難喝？

不少人反而特別注意到這一點。

因為茶湯乾淨、澀感低，
即使放到常溫，口感仍然順，
比較不會出現刺澀或怪味。

如果你本來就偏好更柔一點的口感，
也可以試冷泡：

-15g / 600ml

-冷藏 6–8 小時

甜感會更明顯，也更輕鬆。

6｜那我該選幾組？

想先慢慢熟悉：1 組

多數常喝的人：3 組

家裡多人或送禮：5 組

你不用一次就決定很多，
這支茶比較像是
慢慢走進你生活裡的那種。